RESTAURANTES DE BARCELONA FOR DUMMIES

restaurantes de Barcelona for Dummies

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Desde el año 1929, El Xampanyet es todo un clásico en el Born; aparece incluso en algunas novelas ambientadas en la Ciudad Condal. Con el paso de los años han potenciado y mejorado su encanto all-natural.

Me he quedado gratamente sorprendida por lo bien que he comido por la amabilidad con que nos han tratado recomiendo este pequeño restaurante la calidad de la comida es inmejorable.

Esta masía catalana del siglo XV es de las pocas que aún conserva elementos típicos como las vigas de madera de los techos y las bóvedas de piedra, potenciando el ambiente rústico que tanto gusta.

Aquí practica una cocina catalana de autor muy similar a la de ahí, basada en la excelencia del producto y la pureza de los sabores. Se abastecen de la huerta y fauna del Maresme y del Baix Llobregat en la medida de lo posible.

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Make no miscalculation. Parking Pizza isn’t extravagant. But who cares about fancy when ingesting pizzas with toppings like burrata, spicy sobradada and black truffle. After feeding on two pies, the #four Burrata Stracciatella as well as #five Mallorca Spicy Sobrasada, we only cared about another thing – not missing a Chunk.

¿De qué va? Ponerle a un restaurante del barrio Gótico un nombre extraído del 'Libre del Despatched Soví' –el recetario catalán más antiguo conocido, de 1324– es toda una restaurantes en Barcelona declaración de principios e intenciones. Marc Pérez –ex-cocinero de The Greenhouse y La Esquina– y Tània Doblas en sala han puesto un negocio propio de cocina catalana de verdad: sin tacos ni patas de pulpo con parmentier.

Como suele suceder en muchas ciudades donde el turismo es muy relevante, los restaurantes de moda de la Ciudad Condal se dividen entre aquellos que apuestan por una carta tradicional con toques modernos y los que basan sus propuestas en platos internacionales (donde la verdad es que tampoco suele faltar la fusión mediterránea). En el caso de los locales barceloneses de tendencia podemos decir que, en la actualidad, esta 'lucha' está más reñida que nunca.

Tal vez no sea la opción más recomendable para una cena “de plato de cuchara”, pero si lo que buscas es saborear la esencia del tapeo tradicional, El Xampanyet es tu sitio.

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El ingenio con el que dieron nombre a este restaurante habla por sí mismo. “Paco Meralgo”, un juego de palabras que recuerda a “Pa’ comer algo”.

Choosing just one ooey-gooey cookie posed a challenge due to variety of cookies baked with Nutella, pistachios and Kinder bars. Flipping a coin, we in the end chose a filled lemon cookie topped with meringue. Big enough to share, it wasn’t a good selection. It had been a fantastic preference.

Buscan “despertar tu lado más salvaje” mientras disfrutas de una experiencia gastronómica de alto nivel.

Sus espectaculares interiores, cargados de elementos de la cultura latinoamericana, y su lujoso Pisco Bar harán que quieras alargar la velada trago tras trago. Una selección de ceviches de marisco, tiraditos y tatakis, anticuchos y platos de autor como el bife angosto de wagyu o el pato laqueado son greatest hits de su carta. Sus espectaculares interiores, cargados de elementos de la cultura latinoamericana, y su lujoso Pisco Bar harán que quieras alargar la velada trago tras trago.

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